การทำอาหารกับเด็ก - 10 เคล็ดลับและสูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่ง่าย

คำตอบนั้นง่าย: รวมลูกของคุณในกระบวนการทำอาหาร นั่นเป็นความคิดที่น่ากลัวใช่ไหม อาจเป็นได้ แต่ถ้าก่อนหน้านี้คุณพยายามที่จะเล่นปาหี่ปรุงอาหารในขณะที่ให้ความบันเทิงกับเด็ก ๆ การให้ลูกช่วยทำอาหารอาจทำให้การเตรียมอาหารน้อยลง.

นอกจากการมีความอดทนมากมายนี่คือเคล็ดลับที่จะช่วยคุณปรุงอาหารกับลูก ๆ ของคุณรวมถึงสูตรอาหารที่เป็นมิตรกับเด็ก.

เคล็ดลับการทำอาหารกับเด็ก

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารกับลูก ๆ ของคุณให้ตระหนักว่าอาหารของคุณอาจไม่ออกมาสมบูรณ์แบบและครัวของคุณอาจยุ่งเหยิงไปหมด ที่ถูกกล่าวว่าเคล็ดลับเหล่านี้จะทำให้กระบวนการทำอาหารสนุกและปลอดภัยมากขึ้น แต่ไม่จำเป็นต้องสะอาดกว่า!

1. พาลูกของคุณขึ้นสู่ระดับของคุณ
สิ่งแรกที่คุณต้องพิจารณาเมื่อรวมลูกของคุณในกระบวนการทำอาหารคือเขาหรือเธอจะต้องสามารถเห็นสิ่งที่คุณกำลังทำและไปที่เคาน์เตอร์เพื่อช่วยเหลือคุณ นั่นอาจหมายความว่าคุณต้องให้เขาหรือเธอยืนอยู่บนเก้าอี้แบบขั้นบันไดหรือนั่งบนเก้าอี้บาร์ (นั่งไม่ใช่ยืน) ฉันขอแนะนำให้ตรวจสอบ Etsy เพื่อค้นหาบันไดขั้นที่ไม่เพียง แต่ตอบสนองความต้องการของคุณ แต่ยังรวมถึงงบประมาณของคุณด้วย.

2. ให้ลูกของคุณอยู่ห่างจากอันตราย
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นที่ทำงานของบุตรของคุณอยู่ห่างจากพื้นที่อันตรายเช่นเตาอบเตาและที่ที่คุณเก็บมีด แม้ว่าเตาอบและเตาแก๊สของคุณจะปิดให้สร้างนิสัยในการป้องกันเด็กเล็กจากพวกเขา.

3. ถามลูกว่าจะทำอะไร
นี่อาจเป็นโอกาสที่ดีในการสอนด้วยเหตุผลหลายประการ ก่อนอื่นเมื่อลูกของคุณบอกว่าเขาหรือเธอต้องการที่จะกินเค้กและลูกเกดเป็นอาหารเย็นมันจะให้โอกาสคุณในการเริ่มพูดคุยเกี่ยวกับโภชนาการและความสำคัญของการรับประทานอาหารที่สมดุล ประการที่สองการถามลูกของคุณว่าเขาหรือเธอต้องการทำอะไรสำหรับอาหารเย็นและยังให้ยืมที่ดีกับการสอนการวางแผนอาหารลูกของคุณและวิธีการซื้อสินค้าในงบประมาณที่เหมาะสม.

4. เน้นสุขอนามัยที่ดี
โอกาสการสอนที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างที่มาพร้อมกับการทำอาหารกับลูก ๆ ของคุณคือการเน้นสุขอนามัยที่ดี โดยการล้างมือด้วยกันก่อนเตรียมอาหารคุณกำลังปลูกฝังนิสัยที่ดีในลูกของคุณ นอกจากนี้หากลูกของคุณเป็นเหมือนของฉันมีความเป็นไปได้สูงที่มือเล็ก ๆ เหล่านั้นเล่นสิ่งสกปรกก่อนหน้าในวันนี้.

5. อ่านออกเสียงสูตร
หนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้เพื่อลูกของคุณคืออ่านด้วยกันตั้งแต่อายุยังน้อย โดยการให้ลูกของคุณได้ยินคำพูดเขาหรือเธอจะสามารถออกเสียงและออกเสียงได้ง่ายขึ้นเมื่อเขาหรือเธอเริ่มอ่าน คุณสามารถอ่านอะไรก็ได้รวมถึงหนังสือนิตยสารสัญญาณคำแนะนำและสูตรอาหาร ถ้าลูกของคุณเริ่มอ่านแล้วให้เขาหรือเธอฝึกฝนโดยอ่านสูตรให้คุณ.

6. กำหนดงานที่เหมาะสมกับอายุ
มีบางสิ่งที่เด็กสามารถหรือไม่สามารถทำได้เนื่องจากอายุของเขาหรือเธอและมีเพียงคุณเท่านั้นที่พ่อแม่จะรู้ว่าลูกของคุณมีความสามารถอะไร ที่ถูกกล่าวว่านี่คือความคิดบางอย่างขึ้นอยู่กับอายุ:

• ทารก. ในวัยนี้ยังมีความช่วยเหลือไม่มากนักที่ทารกสามารถให้คุณได้ อย่างไรก็ตามนี่เป็นยุคที่สมบูรณ์แบบสำหรับการรับชมและฟัง พูดคุยถึงสิ่งที่คุณกำลังทำและอ่านเมนูดัง ๆ ให้ลูกฟัง.
• คนเดินเตาะแตะ. เมื่อลูกของคุณเข้าใกล้อายุสองปีเขาหรือเธออาจจะสามารถช่วยเทส่วนผสมและกระตุ้นด้วยความช่วยเหลือ ด้วยการฝึกฝนและอายุลูกของคุณจะสามารถทำงานเหล่านี้ได้ตามลำพัง.
• เด็กก่อนวัยเรียน. ในวัยนี้คุณสามารถเริ่มต้นให้ลูกของคุณนับส่วนผสม ตัวอย่างเช่นหากคุณกำลังอบเค้กที่เรียกว่าไข่ 3 ฟองเด็กก่อนวัยเรียนของคุณสามารถช่วยนับมันให้คุณได้.
• เบื้องต้น. ตั้งแต่อายุประมาณ 6 ถึง 10 เป็นช่วงเวลาที่เหมาะที่จะให้ลูกของคุณเรียนรู้วิธีการวัดและฝึกทักษะการทำอาหารขั้นพื้นฐานและเทคนิคต่าง ๆ เช่นการใช้เครื่องผสมการเปิดกระป๋องและการปั้นแป้ง.
• เด็กโต. คุณอาจต้องการอนุญาตให้เขาหรือเธอเริ่มใช้เตาและเตาอบทั้งนี้ขึ้นอยู่กับระดับวุฒิภาวะของเด็กโตของคุณ เขาหรือเธออาจโตพอที่จะเริ่มใช้มีดสับ ทันเวลาลูกของคุณควรสามารถเข้าครัวได้อย่างสมบูรณ์.

7. ปล่อยให้มันเป็นประสบการณ์ทางวัฒนธรรม
หากลูกของคุณกำลังเรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมหรือภูมิภาคใดของโลกทำอาหารจากวัฒนธรรมนั้น สิ่งนี้ไม่เพียง แต่จะเป็นเรื่องสนุกสำหรับลูกของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณมีส่วนร่วมในการศึกษาของเขาหรือเธอ นี่เป็นเรื่องสนุกโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กวัยประถมและสามารถเป็นส่วนหนึ่งของหลักสูตรโฮมสคูลของคุณได้.

8. ให้ลูกของคุณผลัดกัน
หากคุณมีลูกมากกว่าหนึ่งคนอาจเป็นเรื่องยากถ้าทั้งคู่ต้องการช่วยทำอาหาร จัดทำแผนเพื่อให้ผลัดกันช่วยคุณในครัว พวกเขาสามารถสลับทำงานที่เฉพาะเจาะจงหรือพวกเขาสามารถช่วยในคืนที่แตกต่างกัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาเข้าใจคุณค่าของงานของพวกเขาและคุณเป็นส่วนหนึ่งของทีม.

9. ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ
ด้วยการเพิ่มขึ้นของโรคอ้วนในวัยเด็กเป็นสิ่งสำคัญที่เราช่วยให้เด็กของเราเรียนรู้วิธีการเลือกสุขภาพ ดังนั้นจึงไม่ใช่ความคิดที่ดีที่จะให้ลูกคุณช่วยอบบราวนี่หรือทอดเค้ก ให้แน่ใจว่าคุณรวมลูกของคุณเมื่อคุณเตรียมผัก สิ่งนี้จะช่วยให้ลูกของคุณมีแรงบันดาลใจในการกินอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น.

10. อย่าลืมล้างข้อมูล
เวลาอาหารไม่สมบูรณ์โดยไม่ต้องล้างออก เช่นเดียวกับที่คุณต้องการให้แน่ใจว่าลูกของคุณล้างมือของเขาหรือเธอในตอนเริ่มต้นของกระบวนการคุณต้องการให้แน่ใจว่าลูกของคุณทำแบบเดียวกันในตอนท้าย มีโอกาสที่ดีที่จะมีการทำความสะอาดมากกว่าปกติ แต่ไม่ต้องกังวลในขณะที่คุณกำลังทำอาหาร รู้ว่าคุณจะได้รับทุกอย่างเป็นระเบียบในภายหลัง.

สูตรอาหารที่เป็นมิตรกับเด็ก

มีสูตรอาหารที่เป็นมิตรกับเด็กมากมาย แต่นี่คือรายการโปรดของฉันสองสามอย่างที่แม้แต่น้อยของคุณก็จะได้เพลิดเพลิน.

พิซซ่าส่วนตัว

หากครอบครัวของคุณเป็นเหมือนครอบครัวของฉันทุกคนมีความคิดของตัวเองเกี่ยวกับสิ่งที่ควรจะเป็นรสชาติสำหรับพิซซ่า การทำพิซซ่าส่วนตัวเป็นวิธีที่ดีในการอนุญาตให้ทุกคนได้รับสิ่งที่ต้องการและพวกเขาเป็นเรื่องง่ายและสนุกสำหรับเด็ก ๆ.

ส่วนผสม:

• แป้งพิซซ่า (หรือ Pillsbury Crescent Rolls)
• ซอสพิซซ่า
• ชีสขูดฝอย
• รสชาติที่หลากหลายที่คุณเลือก

บันทึก: ปริมาณส่วนผสมที่คุณต้องการขึ้นอยู่กับจำนวนคนที่คุณให้อาหาร.

ทิศทาง:

1. คลี่แป้งพิซซ่าของคุณ หากคุณใช้ Pillsbury Crescent Rolls ให้ม้วนออกทั้งหมด 8 ลูกแล้วใช้สองม้วนเพื่อสร้างพิซซ่าหนึ่งช่อง.
2. ให้แต่ละคนเพิ่มซอสชีสและท็อปปิ้งของตัวเอง.
3. อบในเตาอบที่ 375 องศาประมาณ 15 นาทีหรือจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง.

Berry Smoothie

สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับสูตรนี้คือมันเป็นสมูทตี้ที่เรียบง่ายเป็นมิตรกับเด็กและมีสุขภาพดี มันมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ก็ยังอร่อยมาก แม้ว่าฉันมักจะทำสมูทตี้กับผลเบอร์รี่ แต่คุณสามารถทำของคุณด้วยส่วนผสมอื่น ๆ เช่นกล้วยและสับปะรด สูตรด้านล่างนี้เพียงพอสำหรับฉันและเด็กวัยหัดเดินที่จะได้เป็นของว่างยามบ่ายแสนอร่อย เด็ก ๆ สามารถช่วยด้วยการออกส่วนผสมการวัดและการเท.

ส่วนผสม:

• สตรอเบอร์รี่ 1/2 ถ้วย
• ราสเบอร์รี่ 1/2 ถ้วย
• บลูเบอร์รี่ 1/2 ถ้วย
• โยเกิร์ต 1/2 ถ้วยวานิลลา
• น้ำแข็ง 1/2 ถ้วย
• นม 1 ถ้วย

ทิศทาง:

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น. ปลาย: เทนมลงในเครื่องปั่นก่อน ฉันพบเสมอว่าเครื่องปั่นของฉันง่ายกว่านี้.
2. ผสมผสานส่วนผสมอย่างละเอียดเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีชิ้นใหญ่ (หรืออันตรายจากการสำลัก).
3. เทสมูตตี้ลงในถ้วยแล้วเพลิดเพลิน!

ไก่บรอกโคลีและหม้อตุ๋นข้าว

นี่เป็นอีกสูตรหนึ่งที่เด็ก ๆ สามารถลงมือทำ ฉันชอบแคสเซอรอลเพราะทำง่ายและมักไม่จำเป็นต้องทำกับข้าว ฉันได้พบว่าหม้อตุ๋นนี้โดยเฉพาะง่ายสุด ๆ และเป็นหนึ่งในวิธีเดียวที่ฉันจะพาลูกชายไปกินผักของเขา.

ส่วนผสม:

• ข้าวสุก 1 ถ้วย
• ไก่ปรุงสุก 1 ปอนด์
• บรอกโคลีแช่แข็ง 1 ถุง (ละลาย)
• ซุปไก่ 1 อย่างข้น
• เชดดาร์ชีสขูดฝอย 1 ถ้วย

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา.
2. รวมข้าวไก่บร็อคโคลี่และซุปในจานหม้อตุ๋น ผัดให้ละเอียดจนกระทั่งส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน.
3. นำเข้าอบประมาณ 30 นาที เพิ่มชีสและอบอีก 5 นาที.

คำสุดท้าย

การทำอาหารกับเด็กสามารถข่มขู่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อลูกของคุณยังเด็ก เพื่อให้ง่ายขึ้นเริ่มต้นด้วยการรวมลูกของคุณในขั้นตอนเดียวของกระบวนการเช่นล้างมือของเขาหรือเธอหรือเพียงแค่อ่านสูตรและดู คุณจะสามารถรวมลูก ๆ ของคุณได้มากขึ้นและหวังว่าพวกเขาจะชอบทำอาหารที่บ้าน.

คุณมีเคล็ดลับในการทำอาหารกับลูก ๆ ไหม? สูตรอาหารที่เป็นมิตรกับเด็กที่คุณชื่นชอบคืออะไร?

(เครดิตภาพ: Shutterstock, Bigstock)