ประโยชน์ด้านสุขภาพของการดื่มชาเขียว

มันยากสำหรับฉันที่จะไม่ตื่นเต้นกับชา ฉันรู้ประโยคแปลก ๆ แต่ฉันดื่มชาตลอดเวลา ชาเขียว, ชาขาว, ชาสมุนไพร…ฉันมีทั้งตู้ในห้องครัวของฉันที่อุทิศให้กับอุปกรณ์ชงชาและชา.

และฉันไม่ได้อยู่คนเดียว ชาเป็นเครื่องดื่มที่นิยมดื่มมากที่สุดในโลกถัดจากน้ำ ผู้คนหลายพันล้านคนทั่วโลกดื่มชาเป็นประจำทุกวัน และนอกเหนือจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วชายังให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่เราเพิ่งจะเริ่มเข้าใจ.

ชาเขียวมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ในหนังสือ การเยียวยาที่บ้าน 1,801 รายการ: การรักษาที่น่าเชื่อถือสำหรับปัญหาสุขภาพในชีวิตประจำวัน, รีดเดอร์ไดเจสท์คิดว่าชาเป็นเครื่องใช้ในครัวเรือนยอดนิยม เนื่องจากมีประโยชน์มากมายชาเป็นหนึ่งในรายการที่คุณควรมีในมือและดื่มเป็นประจำ ไม่ใช่ทั้งหมดที่มีราคาแพงและจากการวิจัยด้านล่างนี้สามารถช่วยให้คุณประหยัดเงินค่ารักษาพยาบาลเนื่องจากวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี.

เมื่อไม่นานมานี้นักวิทยาศาสตร์เริ่มศึกษาว่าทำไมผู้หญิงญี่ปุ่นถึงมีชีวิตยืนยาวกว่าทุกคนบนโลกนี้ และไม่เพียง แต่พวกเขาจะมีอายุยืนยาวขึ้นเท่านั้น แต่พวกเขายังประสบปัญหาข้อบกพร่องด้านสุขภาพและโรคมะเร็งที่คนส่วนใหญ่ประสบเมื่ออายุมากขึ้น.

แม้ว่าจะมีปัจจัยหลายอย่างที่ส่งผลต่ออายุขัยของพวกเขา (เช่นอาหารการกินวิถีชีวิตและพันธุศาสตร์) นักวิทยาศาสตร์หลายคนเชื่อว่าการบริโภคชาเขียวสูงมีบทบาทสำคัญในระยะเวลาและสุขภาพที่ดี.

สาเหตุหลักคือชาโดยเฉพาะชาเขียวที่ผ่านการแปรรูปน้อยกว่านั้นเต็มไปด้วยโพลีฟีนอลซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่สุดที่เคยค้นพบ สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารเคมีที่ป้องกันอนุมูลอิสระ (ซึ่งอายุและทำลายผิวของเราเช่นเดียวกับ DNA ของเรา) และโมเลกุลอื่น ๆ ที่ทำลายเซลล์ของเราและเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็งของเรา สารต้านอนุมูลอิสระมากขึ้นเราสามารถแนะนำในอาหารของเราสุขภาพที่เรากำลังจะเป็น.

การศึกษาและวิจัยชาเขียว

มีการศึกษาจำนวนมากที่แนะนำว่าชาเขียวอาจมีบทบาทสำคัญในการทำให้เรามีสุขภาพดีและปลอดโรคมะเร็งตลอดชีวิตของเรา.

1. การศึกษาหนึ่งของผู้หญิงญี่ปุ่นที่เป็นมะเร็งเต้านมระยะที่ 1 และระยะที่ 2 พบว่าการเพิ่มการบริโภคชาเขียวก่อนการผ่าตัดส่งผลให้เกิดมะเร็งน้อยลงในภายหลัง.
2. การศึกษาอื่นที่ทำในประเทศจีนพบว่าผู้ที่ดื่มชาเขียวมีแนวโน้มที่จะพัฒนาเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารมะเร็งหลอดอาหารมะเร็งต่อมลูกหมากมะเร็งตับอ่อนและมะเร็งลำไส้ใหญ่.
3. University of Maryland รายงานว่าในการศึกษาทางคลินิกของผู้หญิงที่เป็นมะเร็งรังไข่ผู้ที่ดื่มชาเขียวอย่างน้อยวันละหนึ่งถ้วยสามารถรอดชีวิตจากโรคนี้ได้นานกว่าผู้ที่ไม่ดื่มชา ผู้ที่ดื่มชามากที่สุดในการศึกษานั้นมีอายุยืนยาวที่สุด.
4. มหาวิทยาลัยแมริแลนด์ยังรายงานว่าการบริโภคชาเขียวสามารถช่วยป้องกันการเติบโตของเนื้องอกมะเร็งผิวหนัง.
5. การศึกษาอื่น ๆ (รายงานโดยมหาวิทยาลัยแมรีแลนด์อีกครั้ง) ได้พิสูจน์แล้วว่าการดื่มชาเขียวสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลรวมและเพิ่ม HDL (“ ดี”) คอเลสเตอรอล.
6. การศึกษาร่วมกันของนาซ่าและสมิ ธ โซเนียนโดยการศึกษาร่วมกันพบว่าหนึ่งในส่วนผสมสำคัญในชาเขียวยับยั้ง urokinase ซึ่งเป็นเอนไซม์สำคัญสำหรับการเจริญเติบโตของมะเร็ง.
7. การศึกษาอื่นที่ตีพิมพ์ในวารสาร BioFactors ฉบับเดือนธันวาคม 2551 แสดงให้เห็นว่าชาเขียวช่วยลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตจากโรคมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจ.
8. รีดเดอร์สไดเจสท์รายงานว่าผู้หญิงที่ดื่มชาบ่อยครั้งจะมีอัตราการตีต่ำกว่าผู้หญิงที่ดื่มชาเพียงเล็กน้อย.
9. การศึกษาหนึ่งของชาวดัตช์พบว่าคนที่ดื่มชาเขียวทุกวันนั้นมีน้ำหนักลดลงมากกว่าคนที่ไม่ได้ดื่ม นักวิจัยคิดว่าเป็นเพราะชาเขียวอาจช่วยในการออกซิเดชั่นของไขมัน การศึกษาที่คล้ายกันในญี่ปุ่นได้พิสูจน์ในสิ่งเดียวกัน: ผู้ที่ดื่มชาเขียวมากขึ้นจะสูญเสียน้ำหนักมากขึ้น.

ฉันจะไปต่อ แต่คุณจะได้ภาพ ในความเป็นจริงสิ่งที่คุณต้องทำคือไปที่ Google Scholar และค้นหา "ชาเขียว" วารสารทางการแพทย์การศึกษาและงานวิจัยหลายล้านเล่มจะปรากฏในสิ่งเดียวกัน: ชาเขียวมีประโยชน์ในเชิงบวกอย่างน่าอัศจรรย์ต่อร่างกายของเรา.

ชาที่ดีที่สุดคืออะไร?

ชามีสามประเภทหลักคือสีเขียวสีดำและอูหลง ความแตกต่างในชาเหล่านี้อยู่ในกระบวนการของพวกเขา.

เท่าที่ผ่านมาชาที่ดีที่สุดที่คุณสามารถดื่มได้คือชาเขียว มันประมวลผลน้อยที่สุดในสามตัวซึ่งหมายความว่าจะรักษาประโยชน์ส่วนใหญ่ไว้ ชาเขียวยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เข้มข้นที่สุด.

แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคนดำและอูหลงจะไม่ได้รับผลประโยชน์ใด ๆ พวกเขาทำ. ดำและอูหลงนั้นหมักนานขึ้นดังนั้นพวกมันจึงมีสารป้องกันฮีทลดลง.

สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับชาคือมีความหลากหลายที่น่าเหลือเชื่อให้เราได้เพลิดเพลิน เช่นเมื่อฉันเขียนสิ่งนี้ฉันกำลังดื่มชาเขียวของ Good Earth กับจัสมิน ชาเขียวผสมกับกลิ่นหอมของดอกมะลิ เป็นหนึ่งในชาที่ฉันโปรดปราน!

นอกจากนี้คุณยังสามารถดื่มชาเขียวพร้อมโสมมะนาวขิงอะไกบลูเบอร์รี่และอีกมากมาย.

ดื่มมากแค่ไหน

รีดเดอร์ไดเจสแนะนำให้ดื่มชาวันละสองถึงสามแก้วก็เพียงพอที่จะได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด อย่างไรก็ตามคุณควรพยายามดื่มชาโดยไม่ให้นมเพราะโปรตีนในนมอาจผูกกับโพลีฟีนอลของชาและป้องกันผลประโยชน์ ดังนั้นใส่มะนาวหรือน้ำผึ้งลงไป แต่ให้ทิ้งนมไว้สำหรับซีเรียลของคุณ.

คำสุดท้าย

ฉันพยายามดื่มชาเขียวอย่างน้อยสองถ้วยทุกวัน ฉันเชื่ออย่างแท้จริงว่าการดื่มชาช่วยให้ฉันมีชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้นและวิทยาศาสตร์ก็ดูเหมือนจะพิสูจน์ได้ว่าเป็นกรณีนี้.

แล้วคุณล่ะ? คุณดื่มชาโดยเฉพาะชาเขียวเป็นประจำหรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้นคุณชอบประเภทไหน? ฉันมักจะมองหาแบรนด์ใหม่หรือผสมผสานเพื่อลองดังนั้นโปรดแบ่งปันในความคิดเห็นด้านล่าง.