แต่ไซเดอร์ในรูปแบบที่แท้จริงและดั้งเดิมมีแอลกอฮอล์แน่นอน แตกต่างจากแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ (เรียกอีกอย่างว่า "ไซเดอร์หวาน") ไซเดอร์ที่เหมาะสมมีสีคล้ายกับน้ำแอปเปิ้ลโดยทั่วไปจะมีสีเหลืองอ่อน มันมักจะทำมาจากแอปเปิ้ล แต่แอปเปิ้ลลูกแพร์สามารถใช้ได้ในเชิงพาณิชย์เช่นกัน และแตกต่างจากไซเดอร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์และน้ำแอปเปิ้ลมันไม่จำเป็นต้องหวาน - ไซเดอร์ที่ได้รับการยกย่องมากที่สุดบางคนก็เปรี้ยวและเปรี้ยวเหมือนไวน์ขาวแห้ง.มีสาเหตุหลายประการสำหรับความนิยมที่พบใหม่ของไซเดอร์ในสหรัฐอเมริกาอันดับแรกคือความแข็งแกร่งของเบียร์โดยประมาณดังนั้นคุณสามารถดื่มในปริมาณที่พอเหมาะในการนั่งเพียงครั้งเดียวโดยไม่มีผลกระทบใด ๆ นอกจากนี้ยังปราศจากกลูเตนทำให้เป็นทางเลือกเบียร์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคนที่หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์กลูเตน มันอาจจะถูกด้วยหลากหลายชนิดเช่น Woodchuck ที่ราคาหรือต่ำกว่าราคาของเบียร์หกแพ็คแม้ว่าจะมีไซเดอร์ราคาแพงกว่าอย่างแน่นอน.บางทีสิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับความนิยมไซเดอร์นั้นทั้งอร่อยและหลากหลาย เนื่องจากพันธุ์แอปเปิ้ลมีจำนวนมากและความแปรปรวนตามธรรมชาติในแต่ละชนิดจึงมีให้เลือกมากมายในโลกไซเดอร์เช่นเดียวกับในโลกเบียร์และไวน์.หากคุณสนุกกับไซเดอร์และต้องการสัมผัสรสชาติใหม่ ๆ โดยไม่ต้องกลายเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดกับเสมียนร้านขายเหล้าท้องถิ่นของคุณให้ลองทำที่บ้าน มันไม่ใช่เรื่องยากหรือยากลำบากอย่างที่คุณคิดและมันอาจกลายเป็นงานอดิเรกที่คุณสามารถแบ่งปันกับเพื่อนและครอบครัวของคุณ เมื่อเวลาผ่านไปมันอาจมีค่าใช้จ่ายน้อยลงเช่นกัน แม้ว่าไซเดอร์ชุดห้าแกลลอนแรกของคุณจะค่อนข้างแพง (โดยทั่วไปจะมีราคาประมาณ $ 100) ชุดที่ตามมาควรอยู่ในช่วง $ 30 นั่นถูกกว่าปริมาณไซเดอร์ที่ซื้อมาในปริมาณที่เท่ากัน.หลักการทั่วไปในการทำไซเดอร์แข็งที่บ้านการผลิตไซเดอร์นั้นคล้ายคลึงกับการผลิตไวน์มากกว่าเบียร์ และถ้าคุณใช้ไซเดอร์หรือน้ำผลไม้ที่ไม่มีแอลกอฮอล์กระบวนการนี้จะเร็วและง่ายกว่าการต้มเบียร์.โดยทั่วไปไซเดอร์เป็นน้ำแอปเปิ้ลหมัก ในช่วงสัปดาห์หรือเดือนยีสต์กินน้ำตาลในน้ำผลไม้อัดแอลกอฮอล์และตายในที่สุด...