3 Easy Cooker Bread Recipes คุณสามารถเตรียมใน Crock-Pot

ในขณะที่โดยทั่วไปมันยากมากที่จะอบขนมปังโฮลวีตในเตาอบและทำขนมปังออกมาให้ดีโดยใช้วิธีหม้อหุงช้าทำให้ด้านในของขนมปังชื้นในขณะที่เปลือกโลกพัฒนาความมั่นคง ลองสูตรอาหารทั้งสามนี้และทดสอบไอเดียของคุณเอง:

ข้าวสาลีสูตรขนมปังหม้อหุงช้าทั้ง

1. ขนมปังข้าวสาลีขั้นพื้นฐาน

ในขณะที่ฉันกำลังเรียกสิ่งนี้ว่า "พื้นฐาน" ขนมปังโฮลวีทอย่าเข้าใจผิดว่าคำว่า "พื้นฐาน" สำหรับรสชาติที่น่าเบื่อหรือน่าเบื่อ นอกจากแป้งโฮลวีตแล้วรสชาติของขนมปังนี้ยังถูกยกขึ้นด้วยข้าวโอ๊ตและน้ำผึ้ง.

ส่วนผสม:

• ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำอุ่น 1/4 ถ้วยตวง
• นมพร่องมันเนยอุ่น 1 ถ้วย
• ข้าวโอ๊ตแบบเก่า 1/3 ถ้วย
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 ไข่
• เมล็ดแฟลกซ์ 1/4 ถ้วย
• แป้งสาลี 2 3/4 ถ้วยตวงและอีกมากมายสำหรับการนวด

ทิศทาง:

1. เปิดหม้อหุงช้าของคุณไปที่ความร้อนสูง.
2. ค้นหาชามหรือกาแฟที่ปลอดภัยในเตาอบขนาดกลางที่บรรจุในหม้อหุงช้าได้อย่างง่ายดาย อัดจาระบีด้านในของชามนี้หรือด้วยน้ำมันมะกอกหรือสเปรย์ทำอาหาร.
3. ในชามที่แยกต่างหากละลายยีสต์ในน้ำอุ่นจากนั้นเติมนมข้าวโอ๊ตเกลือน้ำมันน้ำผึ้งไข่และเมล็ดแฟลกซ์ ผสมให้เข้ากัน ในที่สุดเพิ่มแป้งและผสมอีกครั้ง ความมั่นคงของแป้งมีแนวโน้มที่จะเหนียวมากซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมคุณจึงต้องการใช้แป้งเพิ่มเติมอย่างอิสระเพื่อช่วยลดความยุ่งเหยิง.
4. วางแป้งเพิ่มเติมบนเคาน์เตอร์หรือพื้นผิวเรียบอื่นและโอนแป้งไปยังเคาน์เตอร์ นวดแป้งประมาณห้านาทีหรือจนกว่าจะเนียนเพิ่มแป้งตามต้องการ.
5. โอนแป้งลงในชามหรือจาระบีกระป๋องกาแฟของคุณ ปกคลุมอย่างหลวม ๆ ด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียม.
6. ตั้งขาตั้งสามขาที่ด้านล่างของหม้อหุงช้าของคุณและเทน้ำ 1/2 ถึง 1 ถ้วยลงในเครื่อง วางชามที่หุ้มด้วยฟอยล์ลงบนขาตั้งสามขาและวางฝาหม้อหุงช้าไว้ด้านบน.
7. อนุญาตให้ขนมปังปรุงเป็นเวลาสามชั่วโมง เปลือกโลกควรจะแน่นและแห้ง หากคุณมีเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิภายในคุณสามารถใส่เทอร์โมมิเตอร์ลงในกึ่งกลางก้อนเพื่อทดสอบว่าทำเสร็จหรือไม่ ขนมปังส่วนใหญ่ทำที่ประมาณ 190 องศา.
8. ใช้ mitts เตาอบเพื่อเอาชามออกจากหม้อหุงช้าจากนั้นใช้มีดเพื่อคลายขนมปังออกจากภาชนะ พลิกภาชนะกลับหัวเพื่อให้ขนมปังโผล่ออกมา.

ไอเดียมื้ออาหาร:
ลองทำขนมปังโฮลวีตกับชีสและเสิร์ฟพร้อมกับพริกนึ่งหรือสปาเก็ตตี้ หากคุณรู้สึกอยากสร้างสรรค์ตัดขนมปังเป็นชิ้น ๆ แปรงด้วยน้ำมันมะกอกแล้วประด้วยกระเทียมก่อนปิดคลุมและพักค้างคืน ในวันถัดไปอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์และใช้เป็น croutons โฮมเมดสดบนสลัด.

2. ขนมปังฟักทอง

ทรีทเม้นต์ที่อ่อนนุ่มและหวานนี้บรรจุด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ดีสำหรับคุณเช่นวิตามิน A และ E และเหล็กไม่ต้องพูดถึงเส้นใยพิเศษที่พบในแป้งโฮลวีต.

ส่วนผสม:

• น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
• 2 ไข่ตี
• ฟักทองน้ำซุปข้น 15 ออนซ์
• แป้งสาลีทั้งหมด 1 1/2 ถ้วยร่อน (คุณสามารถใช้สีขาว 1/2 และข้าวสาลี 1/2 ถ้าต้องการ)
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• อบเชย 1/2 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ 1/2 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

คำสั่ง:

1. เปิดหม้อหุงช้าเพื่อความร้อนสูง จาระบีขนมปังกระทะชามหรือกาแฟที่พอดีภายในหม้อหุงช้า.
2. ผสมน้ำมันและน้ำผึ้งในชามแยกต่างหาก ผัดไข่และฟักทองให้เข้ากัน.
3. เพิ่มส่วนที่เหลือของส่วนผสมแห้งผสมจนเนียน.
4. โอนแป้งลงในชามหรือจาระบี วางขาตั้งสามขาที่ด้านล่างของหม้อหุงช้าและเทน้ำ 1/2 ถึง 1 ถ้วยที่ด้านบน น้ำช่วยให้ขนมปังชื้น.
5. วางชาม greased หรือกระทะที่ด้านบนของขาตั้งสามขาและครอบคลุมกระทะอย่างหลวม ๆ ด้วยกระดาษฟอยล์วางฝาหม้อหุงช้าที่ด้านบนของหม้อหุงช้า.
6. นำเข้าอบประมาณสามชั่วโมงก่อนนำกระทะออกจากหม้อหุงช้าและเพลิดเพลินกับขนมปังฟักทอง ใช้ส้อมหรืออุปกรณ์ในการคลายขนมปังจากถาดแล้วคว่ำลงหรือเพียงหั่นจากถาดเพื่อเสิร์ฟ.

แนวคิดอาหาร:
เพลิดเพลินกับขนมปังฟักทองนี้สำหรับมื้อกลางวันโดยการแพร่กระจายสองชิ้นด้วยเนยอัลมอนด์และโรยด้วยแครนเบอร์รี่แห้ง.

3. ขนมปังอบเชยแอปเปิ้ล

เพลิดเพลินกับขนมปังอบเชยแอปเปิ้ลชื้นสำหรับอาหารเช้าหรือขนม - ครอบครัวของคุณจะประทับใจกับรสชาติที่เสื่อมโทรมในขณะที่คุณจะรักความจริงที่ว่ามันเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์.

ส่วนผสม:

• น้ำแอปเปิ้ล 1/2 ถ้วยตวง 100%
• 5 แอปเปิ้ลขนาดกลางปอกเปลือกและคว้านเมล็ด
• 1 ไข่
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• อบเชย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
• แป้งสาลี 1 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำมัน 1/2 ถ้วย
• เกลือ 1 ช้อนชา

คำสั่ง:

1. เปิดหม้อหุงช้าเพื่อความร้อนสูง ไขมันในกระทะหรือกาแฟที่อยู่ในหม้อหุงช้า.
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันยกเว้นแอปเปิ้ลคนให้เข้ากัน.
3. สับแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่แป้งลงไปคนให้เข้ากัน.
4. เทแป้งลงในกระทะที่มีน้ำมันจาระบีแล้วปิดด้วยฟอยล์.
5. วางขาตั้งสามขาที่ด้านล่างของหม้อหุงช้าและเทน้ำ 1/2 ถึง 1 ถ้วยที่ด้านบน.
6. ตั้งกระทะด้วยแป้งที่ด้านบนของขาตั้งสามขาและครอบคลุมหม้อหุงช้าพร้อมฝา.
7. ปรุงอาหารเป็นเวลาสามถึงห้าชั่วโมงตรวจสอบเป็นประจำ ขอบขนมปังควรจะแน่นไม่จับกันเป็นก้อนโดยเฉพาะบริเวณกึ่งกลางของก้อนขนมปัง คุณต้องการให้ศูนย์กลางของแป้งตั้งค่าอย่างดีดังนั้นจนกว่าจะมีการตั้งค่าให้ตรวจสอบกระบวนการของขนมปังต่อไป คุณสามารถทำได้โดยการใส่ส้อมเข้าไปที่กึ่งกลางของก้อน เมื่อทำขนมปังเสร็จแล้วส้อมควรออกมาสะอาดแทนที่จะเป็นเศษขนมปังเหมือนมัฟฟิน.
8. เมื่อตั้งค่าตรงกลางเอากระทะออกจากหม้อหุงช้าแล้วคลายขนมปังออกจากกระทะ.

ไอเดียมื้ออาหาร:
สำหรับการทานหลังอาหารค่ำเติมขนมปังแอปเปิ้ลหนึ่งชิ้นกับไอศครีมวานิลลาและฝุ่นกับซินนามอนบด เสิร์ฟพร้อมกับกาแฟรสเลิศสำหรับการเตะเพิ่ม.

คำสุดท้าย

จนกระทั่งฉันพบสูตรขนมปังหม้อหุงช้าที่ฉันชอบฉันไม่เคยคิดแม้แต่จะใช้เวลาในการอบขนมปังของตัวเอง ที่กล่าวว่าสูตรขนมปังโฮลวีตพื้นฐานได้รับความนิยมอย่างมากกับครอบครัวของฉันว่าการอบขนมปังได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรประจำสัปดาห์ของฉันไปแล้ว ในขณะที่ใช้เวลาเล็กน้อยและการวางแผนผลที่ได้ก็อร่อยและคุ้มค่ากับความพยายาม.

คุณเคยทำขนมปังในหม้อหุงช้าหรือไม่?