7 สูตรฟักทองที่ดีที่สุดกระป๋องที่ง่าย แต่อร่อย

แน่นอนว่ายังมีเด็ก ๆ ที่ไม่ต้องเอะอะมากนักเมื่อคุณบอกพวกเขาว่าคุณกำลังเสิร์ฟฟักทอง - แม้แต่นอกเปลือกโลกที่ไม่สม่ำเสมอ เพราะฟักทองมักมีส่วนเกี่ยวข้องกับของหวานเด็ก ๆ จึงไม่รังเกียจอะไรมากเท่ากับ“ ผัก” อื่น ๆ ที่คุณพยายามป้อนให้พวกมัน.

ส่วนผสมตามฤดูกาลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพส่วนใหญ่จะมี (และใช้) ในฤดูใบไม้ร่วง อย่างไรก็ตามโดยทั่วไปแล้วฟักทองกระป๋องมีให้บริการตลอดทั้งปีคุณจึงสามารถเตรียมอาหารเหล่านี้ได้ตลอดเวลา!

วิธีเพิ่มฟักทองให้กับอาหารของคุณเป็นวิธีที่ง่าย - ฉันสงสัยว่าคุณกำลังตัดเดือดป่นบดเคี้ยวและบรรจุฟักทองของคุณเอง แต่ขอชื่นชมถ้าคุณเป็น - ตุนฟักทองมะขามป้อมที่เตรียมไว้แล้วใส่ลงในตู้กับข้าว นอกเหนือจากวันหยุดคุณสามารถใช้น้ำซุปข้นเพื่อทำอาหารอร่อยราคาถูกด้านข้างและซุปที่เป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับเมนูมื้อค่ำในฤดูใบไม้ร่วงของคุณ ที่นี่เจ็ดสูตรเพื่อช่วยให้คุณเริ่มต้น.

สูตรฟักทอง

1. Oaxacan ฟักทอง Tamales

เมื่อคุณนึกถึงอาหารเม็กซิกันดั้งเดิมฟักทองไม่ใช่ส่วนผสมแรกที่นึกถึง ข้าวโพดแน่นอน แต่เป็นน้ำซุปข้นฟักทองกระป๋องพร้อมกับอบเชยและน้ำตาลทรายแดง นอกจากนี้ยังมีไส้ถั่วเพื่อปรับสมดุลความหวานของส่วนผสมก่อนหน้านี้ประกอบด้วยโป๊ยกั๊ก, ชิโพต์ชิเลป, ถั่วดำและกระเทียม.

สูตรนี้ค่อนข้างใช้แรงงานเล็กน้อยดังนั้นจึงไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุดสำหรับผู้ผลิตทาเมลครั้งแรก อย่างไรก็ตามหากคุณมีเวลาก็คุ้มค่ากับความพยายาม.

ส่วนผสม:

• ใบกล้วย 1 ปอนด์ (ละลายหรือแข็ง) หรือแกลบข้าวโพด
• แป้งข้าวโพด Maseca 2 ถ้วย
• 2 ถ้วยถึง 2 1/2 ถ้วยน้ำอุ่นไก่หุ้น
• น้ำมันหมู 1/2 ปอนด์
• 2 ถ้วย pureed สุกหรือฟักทองกระป๋อง
• 1 1/2 ช้อนชาอบเชยพื้น
• น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วยบรรจุแน่น
• เกลือ

ไส้ถั่ว:

• น้ำเปล่า 2 ถ้วย
• โป๊ยกั๊ก 2 ช้อนชา
• Chipotle กระป๋องในซอส adobo
• 2 ถ้วยถึง 2 1/2 ถ้วยปรุงสุกหรือถั่วดำบรรจุกระป๋อง
• กลีบกระเทียม 5-6 ปอกเปลือก
• น้ำมันหมู 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ

ทิศทาง:

1. เตรียมไส้ถั่วโดยการเติมน้ำและโป๊ยกั๊กไปยังกระทะขนาดเล็กและเดือดจนกว่าการแช่จะลดลงครึ่งหนึ่ง สายพันธุ์และสำรอง.
2. บดถั่ว, พริก, กระเทียม, และโป๊ยกั๊กแช่ในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร.
3. ละลายน้ำมันหมูในกระทะหนักหรือกระทะบนไฟแรง เมื่อมันร้อนเพิ่มถั่วบดและลดความร้อนปานกลางและอนุญาตให้เคี่ยวเปิดโปงกวนบางครั้งจนกว่าของเหลวจะระเหย ปรุงรสด้วยเกลือแล้วปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง.
4. เพื่อประกอบ tamales คลี่ใบกล้วยหรือเปลือกข้าวโพดแล้วเช็ดทำความสะอาดด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ซับให้แห้ง เล็มใบไม้ออกเป็นสี่เหลี่ยม 12 ถึง 14 โดยใช้กรรไกรครัว - แต่ละอันมีขนาด 14-11 นิ้วโดยแต่ละอันจะช่วยลดการตัดแต่งที่ยาวขึ้นสำหรับความสัมพันธ์.
5. ผสมแป้งข้าวโพด Maseca กับน้ำสต๊อกไก่ที่อุ่นพอเพื่อทำส่วนผสมที่นุ่ม แต่ไม่เหนียวเหนอะหนะ ตีน้ำมันหมูในชามแยกด้วยความเร็วปานกลางจนสว่างและนุ่ม เพิ่มส่วนผสมของ Maseca และฟักทองบดลงในน้ำมันหมูในแบตช์สองรอบตีด้วยความเร็วปานกลางและขูดชามตามต้องการจนกว่าจะนำมาผสมกับครีมเนย.
6. เอาชนะในอบเชย, น้ำตาลทรายแดงและเกลือเพื่อลิ้มรส.
7. วางหนึ่งหรือสองใบไม้หรือแกลบสี่เหลี่ยมบนเคาน์เตอร์และวางผสม Maseca 2/3 ถึง 1 ถ้วยในศูนย์และแพร่กระจายด้วยไม้พายลงในรูปไข่หนา 1/2 นิ้ว.
8. วาง 1 พูนซ้อนลงในช้อนโต๊ะของไส้ถั่วที่อยู่ตรงกลางของวงรีแล้วพับขอบซ้ายและขวาไปทางตรงกลางเพื่อให้มันซ้อนทับกันเล็กน้อย ทำเช่นเดียวกันกับขอบด้านบนและด้านล่าง.
9. เมื่อคุณทำเรียบร้อยแล้วแพ็คเกจแบน ๆ ที่ผูกไว้กับสตริงการตัดแต่งที่เหลือให้ทำทมิฬเป็นเวลา 45 ถึง 50 นาที.

2. ครีมฟักทองเพนเน่

มันสมเหตุสมผลแล้วที่จะโยนพาสต้ากับฟักทองบดเพราะซอสส่วนใหญ่นั้นมีความสอดคล้องกับฟักทองกระป๋องอยู่แล้ว สูตรนี้สำหรับ Creamy Pumpkin Penne ซึ่งเรียกร้องให้หอมหัวใหญ่พริกแดงกระเทียมลูกจันทน์เทศและพาสต้าธัญพืชไม่ขัดสี.

เบคอนไม่ได้ถูกเรียกใช้ในรายการส่วนผสม แต่ฉันขอแนะนำให้เพิ่มเบคอนที่หั่นแล้วบางส่วนลงในส่วนผสม คำสั่งผสมหวานเผ็ดเป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉันและเป็นผู้ชนะเสมอ.

ส่วนผสม:

• พาสต้าเพนเน่ทั้งเมล็ด 16 ออนซ์
• 1 หัวหอมสับดี
• 1 พริกหยวกแดงสับละเอียด
• กระเทียม 6 กลีบสับละเอียด
• ฟักทองแพ็คของแข็ง 1 กระป๋อง
• น้ำซุปผัก 2 ถ้วย
• ไวน์ขาว 1 ถ้วย
• นมข้นจืด 1/4 ถ้วย
• ลูกจันทน์เทศขูด 1/4 ช้อนชาเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ
• เกลือ

ทิศทาง:

1. ในกระทะขนาดใหญ่ปรุงหัวหอมพริกหยวกและกระเทียมบนไฟร้อนปานกลางจนผักนิ่ม.
2. ผัดในฟักทองน้ำซุปข้นผักน้ำซุปไวน์ขาวนมระเหยลูกจันทน์เทศเกลือและพริกไทย.
3. ปล่อยให้ซอสเคี่ยวกวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 10 นาที.
4. ในระหว่างนี้ให้ต้มพาสต้าตามทิศทางของหีบห่อ (ปกติประมาณเก้านาที) ในหม้อขนาดใหญ่ที่ต้มน้ำเค็ม.
5. ระบายพาสต้าเมื่อมันสุกแล้วและเทลงในส่วนผสมซอสโดยตรง ผัดจนพาสต้าเคลือบอย่างดี.
6. เสิร์ฟพร้อมพริกไทยดำแตกด้านบน.

3. ครีมซุปฟักทอง

ไม่เคยมีช่วงเวลาที่เลวร้ายสำหรับซุปชามร้อนๆที่ให้ความรู้สึกดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้นไม้สูญเสียใบและอุณหภูมิลดลง ด้วยกระป๋อง pureed ฟักทองน้ำมันมะกอกกระเทียมหัวหอมสีเหลืองนมระเหยผงกะหรี่ยี่หร่าน้ำสต๊อกไก่และ 25 นาทีคุณจะได้ลิ้มลองความอร่อยของอาหารตามฤดูกาลที่มีไขมันต่ำ.

ส่วนผสม:

• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอมสีเหลืองขนาดเล็กสับละเอียด
• 2 กลีบกระเทียมสับละเอียด
• ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
• ยี่หร่า 1 ช้อนชา
• 3 ถ้วยปราศจากไขมันไก่โซเดียมต่ำหรือน้ำซุปผัก
• ฟักทองขนาด 15 ออนซ์ 1 กระป๋อง
• 1 12 ออนซ์สามารถผลิตนมที่ปราศจากไขมันได้
• พริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส

ทิศทาง:

1. ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและกระเทียมจนนิ่ม.
2. ผัดในผงกะหรี่และผงยี่หร่าและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งนาที.
3. เพิ่มน้ำซุปไก่และฟักทองกระป๋อง.
4. ลดความร้อนและเคี่ยวในระดับต่ำเป็นเวลา 20 นาที.
5. เพิ่มนมปราศจากไขมันระเหยและปรุงอาหารอีกสองนาที.
6. โอนซุปร้อนไปยังเครื่องปั่นและผสมผสานจนเรียบ สำหรับซุปที่ไม่มีก้อนให้เทซุปที่ผสมแล้วลงในตะแกรงแล้วดันของเหลวใส่ชามด้วยไม้พาย.

4. ฟักทองทอดกรอบ Gnocchi กับ Sage เนยสีน้ำตาล

ฉันไม่เคยมี gnocchi มาก่อน - ส่วนใหญ่เป็นเพราะฟังดูแปลกและยากที่จะทำที่บ้าน - แต่สูตรนี้ไม่เพียง แต่ฟังดูสดและหอม (ต้องขอบคุณผิวเลมอน, น้ำส้มสายชูบัลซามิกและปราชญ์) แต่ก็ไม่ยากนัก . มันคล้ายกับการทอดโดนัทแสนอร่อย.

ส่วนผสม:

• ริคอตต้านมพร่องมันเนย 1/2 ถ้วย
• ฟักทองกระป๋อง 1/2 ถ้วย
• Parmegiano Reggiano ขูด 1/2 ถ้วยตวง
• 1 ไข่แดงขนาดใหญ่
• ผิวมะนาว 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วยร่อนและเพิ่มเติมสำหรับการปัดฝุ่น
• เนย 3 ช้อนโต๊ะแบ่งออก
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะแบ่งออก
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูบัลซามิกคุณภาพดี
• 3 ก้านสะระแหน่สดบวกมากขึ้นสำหรับเครื่องปรุง
• โกน Parmegiano Reggiano สำหรับการให้บริการ

ทิศทาง:

1. ในชามขนาดกลางผสมฟักทองกระป๋องมะนาวเลมอนเกลือริคอตต้าชีสไข่แดงและ Parmegiano Reggiano ขูด.
2. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ในชามแยกต่างหาก.
3. เพิ่มประมาณครึ่งหนึ่งของแป้งลงในส่วนผสมฟักทองและรวมทั้งสองด้วยไม้พายจนแป้งหายไป.
4. เพิ่มส่วนที่เหลือของส่วนผสมแป้ง แต่ใช้ปลายนิ้วของคุณแทนไม้พายเพื่อนวดแป้ง.
5. เมื่อแป้งก่อตัวเป็นลูกบอลที่เหนียว แต่ทำความสะอาดให้แบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนส่วนใดส่วนหนึ่งลงในบันทึกที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางหนึ่งนิ้ว.
6. ตัด gnocchi เป็นชิ้นขนาดหนึ่งนิ้วด้วยมีดแล้วใส่เนยร้อน ทอดชิ้นจนทั้งสองข้างเป็นสีน้ำตาลทอง.
7. เมื่อ gnocchi ถูกทอดให้ล้างกระทะและเพิ่มเนยและน้ำมันมะกอกใหม่ ความร้อนและผัดปราชญ์จนกว่าจะมีกลิ่นหอม ลบ.
8. นำน้ำส้มสายชูบัลซามิกลงไปในกระทะและเทเหนือ gnocchi ตกแต่งด้วยปราชญ์และเสิร์ฟพร้อมกับพาเมซานชีส.

5. ขนมปังไส้ไส้กรอก - ฟักทอง

ตารางวันหยุดไม่สมบูรณ์หากไม่มีการบรรจุ ไม่ว่าจะปรุงสุกภายในหรือภายนอกนกหรือในกระทะด้านบนของบรรจุเป็นวัตถุดิบ.

ในปีนี้เพิ่มสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ เพิ่มเติมลงในสูตรการบรรจุของคุณด้วยสองส่วนผสมที่จะทำให้แขกของคุณคาดเดา: Jalapenos และฟักทอง.

ส่วนผสม:

• ไส้กรอกอิตาลีปอนด์ 3/4 หวาน ๆ
• 2 จาลาเพโน่สับละเอียด (พร้อมเมล็ด)
• 12 มัฟฟินข้าวโพดหรือสอง 8 1/2-ออนซ์ออนซ์ cornbread ผสมเตรียมและบี้ (10 ถ้วย)
• ฟักทองขนาด 15 ออนซ์ 1 กระป๋อง
• 1 14-ออนซ์สามารถไก่หรือน้ำซุปผัก
• แครนเบอร์รี่อบแห้ง 1 ถ้วย
• 1/4 ถ้วยสับสะระแหน่สดหรือ 1 ช้อนโต๊ะซ้อนปราชญ์แห้ง

ทิศทาง:

1. ใน skillet ขนาดใหญ่ปรุงอาหารไส้กรอกและ jalapenos ผ่านความร้อนปานกลางสลายเนื้อจนกว่าจะไม่มีสีชมพูอีกต่อไป ระบายไขมัน โอนไปยังชามขนาดใหญ่.
2. เพิ่ม cornbread ในส่วนผสมไส้กรอกและพับในฟักทอง, น้ำซุป, แครนเบอร์รี่และปราชญ์.
3. ครอบคลุมการบรรจุด้วยกระดาษฟอยล์และเก็บในตู้เย็นล่วงหน้าหนึ่งวันก่อนการบรรจุไก่งวง.

6. ฟักทองลาซานญ่า

ลาซานญ่าเป็นอาหารที่ต้องลอง ซอสชีสทั้งหมดและอย่าลืมก๋วยเตี๋ยวหลายชั้น ในสูตรลาซานญ่าฟักทองนี้ซอสจะถูกแทนที่ด้วยฟักทองกระป๋องและเครื่องเทศในขณะที่ก๋วยเตี๋ยวลาซานญ่าไม่จำเป็นต้องเดือดก่อน.

ส่วนผสม:

• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 หัวหอมสับ
• สวิสชาร์ด 2 ปอนด์ก้านออกยากใบล้างได้ดีและสับ
• เกลือ 1/4 ช้อนชา 2 1/4
• พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
• บัณฑิตแห้ง 1 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศขูด 1/2 ช้อนชา
• ฟักทองบด 3 ถ้วย (หนึ่งกระป๋อง 28 ออนซ์)
• ครีมหนัก 1 1/2 ถ้วย
• Parmesan ขูด 1 1/2 ถ้วย
• นม 1/2 ถ้วย
• ก๋วยเตี๋ยวลาซานญ่า 9 เส้น (ประมาณ 6 ออนซ์)
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 400 องศา.
2. ปรุงหัวหอมในน้ำมันมะกอกในกระทะที่ไม่ติดขนาดใหญ่บนไฟปานกลาง - ต่ำเป็นเวลา 5 นาทีหรือจนกว่าจะโปร่งแสง เพิ่มความร้อนสูงปานกลางและเพิ่ม chard, เกลือ 1 ช้อนชา, พริกไทย 1/2 ช้อนชา, ปราชญ์ 1/2 ช้อนชาและลูกจันทน์เทศ 1/4 ช้อนชา ปรุงอาหารจนกว่าชาร์ตจะร่วงโรยและไม่มีน้ำเหลืออยู่ในกระทะ - 5 ถึง 10 นาที.
3. ในชามขนาดกลางผสมฟักทอง 2 ถ้วยครีม 3/4 ถ้วยพาร์เมซานชีส 1/2 ถ้วยตวงเกลือที่เหลือพริกไทยปราชญ์สะระแหน่และลูกจันทน์เทศ.
4. เทนมลงในถาดรองอบ 8 × 12 แล้วราดด้วยบะหมี่สามเส้น ผสมครึ่งหนึ่งของฟักทองลงบนบะหมี่ให้ทั่วด้วยชาร์ตสวิสและเพิ่มบะหมี่ชั้นที่สองไว้ด้านบน ทำซ้ำกับฟักทองและชาร์ดอีกชั้นหนึ่ง.
5. รวมฟักทองที่เหลือกับครีม 3/4 ถ้วย แพร่กระจายอย่างสม่ำเสมอบนด้านบนของลาซานญ่าและโรยด้วยพาเมซานที่เหลือและจุดของเนย คลุมด้วยกระดาษฟอยล์และอบประมาณ 20 นาที เปิดเผยและอบ 15 นาทีขึ้นไปหรือจนกว่าชีสจะมีสีน้ำตาลทองและมีฟอง.

7. ตุรกีฟักทองฟักทอง

แน่นอนว่าคุณสามารถกำจัดไก่งวงที่เหลือด้วยการทำแซนวิช แต่นั่นจะไม่ดูแลฟักทองเสริมในตู้ ฆ่านกสองตัวด้วยหินก้อนเดียวด้วยสูตรนี้เพราะมันจะง่ายยิ่งกว่าที่จะทำให้ค่ำคืนหลังอาหารค่ำมื้อใหญ่เพราะส่วนผสมส่วนใหญ่จะถูกเตรียมไว้ที่ปลายนิ้วของคุณ.

ส่วนผสม:

• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอมสีเหลืองขนาดเล็กสับ
• 1 พริกหยวกสีเขียว, cored, seeded และสับ
• 2 Jalapenos เมล็ดและสับละเอียด
• กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด
• 1 ปอนด์พื้นไก่งวงเนื้อสีขาวหรือสีเข้ม
• 1 14.5 ออนซ์สามารถหั่นมะเขือเทศกับของเหลว
• 1 15- ออนซ์สามารถฟักทองบด
• น้ำ 1 ถ้วย
• พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• ยี่หร่าบด 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• 1 15- ออนซ์สามารถถั่วไตล้างและระบาย

ทิศทาง:

1. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในหม้อขนาดใหญ่บนไฟกลางและใส่หอมใหญ่, พริกหยวก, Jalapenos และกระเทียม ปรุงอาหารกวนบ่อยประมาณห้านาที.
2. เพิ่มในไก่งวงและปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาล หากใช้ไก่งวงที่เหลือให้หั่นเป็นลูกบาศก์และสำรองจนกว่าขั้นตอนที่สี่.
3. เพิ่มมะเขือเทศฟักทองน้ำพริกป่นยี่หร่าเกลือและพริกไทย นำไปต้ม.
4. ลดความร้อนต่ำปานกลางและเพิ่มถั่วและที่เหลือไก่งวงคีบ ครอบคลุมและเคี่ยวตื่นเต้นเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 30 นาที.

คำสุดท้าย

ฟักทองเป็นส่วนผสมแสนอร่อยราคาไม่แพงและดีต่อสุขภาพเพื่อเพิ่มสูตรอาหารมากมาย นอกจากนี้เป็นส่วนผสมตามฤดูกาลมันทำให้ฤดูใบไม้ร่วงและวันหยุดพิเศษโดย jazzing ขึ้นดินเนอร์ปกติของคุณ แขกและเด็ก ๆ ก็ชื่นชอบอาหารจานฟักทองด้วยและคุณจะพึงพอใจกับความอร่อยของมัน ด้านนอก ของเปลือกพาย!

คุณมีสูตรอาหารคาวที่ชื่นชอบที่ใช้ฟักทองกระป๋องหรือไม่?