4 เคล็ดลับสำหรับนิสัยการกินและดื่มอย่างมีความรับผิดชอบต่อสังคมในงบประมาณ

แต่มีคนที่มีชีวิตอยู่อย่างอึดอัดในตัวเลือกทั้งสองนี้ พวกเขาตระหนักว่าการเลือกผู้บริโภคของพวกเขาอาจส่งผลเสียต่อผู้อื่นทั่วโลก แต่พวกเขาไม่สามารถซื้อผลิตภัณฑ์ที่รับผิดชอบต่อสังคมซึ่งมักจะมาพร้อมกับป้ายราคาที่หนักหน่วง.

หากคุณเป็นหนึ่งในหลาย ๆ คนที่มีทั้งมโนธรรมทางสังคมและงบประมาณที่เข้มงวดลองทำการเปลี่ยนแปลงง่ายๆในนิสัยที่คุณรู้สึกดีเกี่ยวกับ.

นิสัยการกินของชาวอเมริกันที่เป็นปัญหา

1. กาแฟและช็อคโกแลต

อุตสาหกรรมช็อคโกแลตและกาแฟอุดมไปด้วยทาสที่ทันสมัยและแรงงานที่ถูกเอารัดเอาเปรียบ เมล็ดโกโก้และเมล็ดกาแฟส่วนใหญ่ได้รับการปลูกฝังในภูมิภาคของโลกโดยมีกฎระเบียบเพียงเล็กน้อยและน่าเสียดายที่นี่หมายความว่าพื้นที่เพาะปลูกจำนวนมากละเมิดสิทธิเด็กและคนงานผ่านเงื่อนไขที่น่าสงสารและค่าแรงเพื่อลดราคาและจัดการผลกำไร ผู้บริโภคช็อคโกแลตและกาแฟอาจเป็นทาสของฟันหวานและคาเฟอีนในตอนเช้าโดยไม่รู้ตัว.

วิธีแก้ปัญหา: ซื้อการค้าที่เป็นธรรม
คุณสามารถมั่นใจได้ว่าคุณสนับสนุนเฉพาะกาแฟที่มีจริยธรรมและสวนโกโก้ถ้าคุณซื้อกาแฟและช็อคโกแลตที่เป็นธรรมเท่านั้น ผลิตภัณฑ์การค้าที่เป็นธรรมมีการรับรองการค้าที่เป็นธรรมบนบรรจุภัณฑ์.

ตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงสำหรับกาแฟและช็อคโกแลตที่คุณต้องการ ผลิตภัณฑ์มีราคาแพงกว่าแบรนด์ใหญ่เล็กน้อย แต่ก็ยังมีราคาไม่แพง (และราคาไม่แพงมากหากคุณเปรียบเทียบค่าใช้จ่ายในการแทนที่กาแฟที่ซื้อจากร้านค้าของคุณด้วยเครื่องชงที่บ้าน) หากคุณซื้อจาก Grounds for Change คุณสามารถคาดหวังว่าจะจ่ายเงินประมาณ $ 10.50 สำหรับเมล็ดกาแฟ 12 ออนซ์เปรียบเทียบกับประมาณ $ 5 หรือ $ 6 สำหรับจำนวนเดียวกันที่ร้านขายของชำ.

2. น้ำดื่มบรรจุขวด

เรารู้ว่าการซื้อน้ำบรรจุขวดนั้นไม่ดีต่อสิ่งแวดล้อมดังนั้นจึงมีเหตุผลเพียงพอที่จะอยู่ห่างจากการตีขวดพลาสติก แต่ผู้บริโภคจำเป็นต้องรู้ว่า บริษัท บรรจุขวดขนาดใหญ่มักโฉบเข้าสู่ประเทศกำลังพัฒนาและซื้อสิทธิ์ในการจัดหาน้ำประปาของชุมชนก่อนที่จะทำการค้าน้ำที่เคยปล่อยให้เป็นอิสระ ก่อนการมาถึงของ บริษัท บรรจุขวดขนาดใหญ่ชาวบ้านเหล่านี้สามารถเข้าถึงแหล่งน้ำของตนเองได้อย่างอิสระโดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายเนื่องจากน้ำเป็นทรัพยากรในท้องถิ่นที่พวกเขาใช้เพื่อชุมชนของพวกเขา แต่เมื่อ บริษัท บรรจุขวดมาถึงทรัพยากรฟรีนี้กลายเป็นทรัพยากรที่มีป้ายราคาที่เกี่ยวข้องซึ่งจะ จำกัด การเข้าถึงน้ำของตนเอง.

วิธีนี้ใช้น้ำประปาธรรมชาติของชุมชนแล้วส่งไปยังอเมริกาที่ขายเพื่อผลกำไรของ บริษัท น้ำที่เราดื่มไม่ได้ทำให้มันกลับมาอย่างง่ายดายไปยังสถานที่ที่มันมาจากและสิ่งนี้อาจทำให้เกิดปัญหามากมายสำหรับประชากรที่เหลืออยู่โดยไม่ต้องควบคุมแหล่งน้ำของตัวเอง.

วิธีแก้ปัญหา: ดื่มน้ำประปาหรือกรอง
โชคดีที่ปัญหานี้แก้ไขได้ง่ายและไม่แพง: อย่าซื้อน้ำดื่มบรรจุขวด ไม่ดีไปกว่าน้ำประปาแล้ว นี่คือประหยัดเงินตามธรรมชาติเนื่องจากน้ำประปาเกือบฟรีและเป็นสิ่งที่ดีสำหรับสภาพแวดล้อมและประเทศกำลังพัฒนา นอกจากนี้ยังส่งข้อความถึงธุรกิจขนาดใหญ่ที่คุณจะไม่หลงกลด้วยการจ่ายเงินดอลล่าร์สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีค่าใช้จ่ายที่บ้าน.

หากคุณไม่สามารถจัดการน้ำประปาทำน้ำกลั่นที่บ้านหรือซื้อตัวกรองที่สามารถใช้ซ้ำได้สำหรับอ่างครัวของคุณ เครื่องกรองน้ำ Brita faucet ค่าใช้จ่ายเพียง $ 30 สำหรับระบบและตัวกรองทดแทนจะต้องเปลี่ยนทุกๆ 100 แกลลอน (ประมาณทุกสี่เดือน) ประมาณ $ 18 น้ำหนึ่งร้อยแกลลอนเทียบเท่ากับน้ำดื่มบรรจุขวดมากกว่า 378 ลิตรซึ่งจะมีราคาประมาณ $ 378 เพื่อซื้อที่ร้านค้าซึ่งจะช่วยให้คุณประหยัดมากกว่า $ 350 หากคุณตอบสนองความต้องการน้ำทั้งหมดของคุณผ่านการแตะ.

3. นำเข้าผลิต

นอกเหนือจากพลังงานที่ต้องใช้ในการจัดส่งผลิตภัณฑ์ทั่วโลกเพื่อการบริโภคของอเมริกาแล้วผลผลิตที่นำเข้ายังสามารถสร้างปัญหาทางจริยธรรมอีกอย่างหนึ่งได้ ผลผลิตส่วนใหญ่เต็มไปด้วยน้ำและต้องการน้ำปริมาณมากในการเจริญเติบโต ตัวอย่างเช่นมะเขือเทศหนึ่งปอนด์ต้องการน้ำประมาณ 20 แกลลอนในการผลิต น้ำนี้สูญเสียไปอย่างถาวรสำหรับประเทศผู้ส่งออกซึ่งส่วนใหญ่เป็นประเทศกำลังพัฒนา - โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าผลิตในหลุมฝังกลบซึ่งป้องกันไม่ให้น้ำระเหยกลับสู่ชั้นบรรยากาศได้อย่างง่ายดาย.

โซลูชัน: ซื้อในพื้นที่
มีวิธีง่าย ๆ ในการซื้อผลิตผลที่นำเข้าและพวกเขาก็หาได้ง่ายและราคาถูกกว่าเมื่อสองสามปีก่อน ตลาดของเกษตรกรกำลังแพร่กระจายไปทั่วสหรัฐอเมริกาและต้นทุนของผลผลิตที่ปลูกในท้องถิ่นนั้นเทียบได้กับผลผลิตที่นำเข้าเมื่อคุณซื้อโดยตรงจากเกษตรกรในท้องถิ่น ไม่เพียงเท่านั้นผักและผลไม้จากตลาดของเกษตรกรมีแนวโน้มที่จะได้รับประโยชน์ทางโภชนาการมากกว่าผลผลิตที่นำเข้าเพราะผลิตภัณฑ์ถูกทำให้สุกและเก็บที่จุดสูงสุดของความสด.

หากต้องการประหยัดเงินเพียงซื้อสินค้าออร์แกนิกสำหรับผลิตผลที่เป็นที่รู้จักในการดื่มยาฆ่าแมลงเช่นผักโขมแอปเปิ้ลแคนตาลูปและพริกหวาน ยังดีกว่าปลูกสวนหลังบ้านของคุณเอง เมื่อคุณซื้อมะเขือเทศที่ร้านค้าใกล้บ้านคุณจะมีราคาประมาณ 2 ดอลลาร์ต่อปอนด์และนำเข้าจากละตินอเมริกาเป็นประจำ มะเขือเทศปลูกง่ายในสวนหลังบ้านของคุณเองและเมล็ดหนึ่งถุงจะทำให้คุณเสียค่าใช้จ่าย $ 1 สำหรับมูลค่าผลผลิตทั้งฤดูร้อน.

4. เนื้อสัตว์

คนอเมริกันชอบกินเนื้อสัตว์ เรากินเนื้อสัตว์ต่อคนมากกว่าประเทศใด ๆ ในโลกนอกเหนือจากลักเซมเบิร์ก และใครสามารถตำหนิเรา เนื้อสัตว์นั้นอร่อย.

แต่มันก็ยากที่จะหักล้างหลักฐานที่ระบุว่าผู้บริโภคลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ของเขาหรือเธอมากกว่าด้วยการทานวีแก้นมากกว่าการซื้อรถยนต์ไฮบริด สัตว์ที่เราใช้สำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์สร้างก๊าซเรือนกระจกจำนวนมากมลพิษทางน้ำและอากาศและความเสื่อมโทรมของที่ดิน ผลกระทบสิ่งแวดล้อมเหล่านี้ก่อให้เกิดปัญหาที่ใหญ่ที่สุดในประเทศกำลังพัฒนาซึ่งการเสื่อมโทรมของที่ดินทำลายแหล่งน้ำและทำลายทรัพยากรในท้องถิ่นเช่นคุณภาพของดินและการดำรงอยู่ของป่าธรรมชาติและระบบนิเวศ.

นอกจากนี้ปริมาณน้ำที่ต้องการเพื่อสนองความต้องการของสัตว์สามารถทำให้หมดสิ้นลงทรัพยากรธรรมชาติ ตัวอย่างเช่นเจ้าของฟาร์มใช้น้ำมากกว่า 400 แกลลอนในการผลิตเนื้อวัวหนึ่งปอนด์.

วิธีแก้ปัญหา: กินเนื้อสัตว์ให้น้อยลง
การทานวีแก้นช่วยให้สภาพแวดล้อมดีขึ้นอย่างมาก แต่คุณไม่จำเป็นต้องพูดกับเนื้อสัตว์เลย เพียงลดปริมาณของคุณและเลือกแหล่งที่มาของคุณอย่างชาญฉลาด เลือกสองวันต่อสัปดาห์เพื่อรับโปรตีนจากพืชและผักเช่นข้าวและถั่ว เมื่อคุณซื้อเนื้อสัตว์ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันมาจากสัตว์ที่กินหญ้าเท่านั้นเนื่องจากการผลิตของพวกเขาต้องการน้ำและเชื้อเพลิงน้อยกว่าสัตว์อื่น ๆ.

ตรวจสอบให้แน่ใจด้วยว่าเนื้อสัตว์ที่เลี้ยงด้วยหญ้าที่คุณซื้อนั้นมาจากแหล่งท้องถิ่น มองหาการรับรองเนื้อสัตว์ที่คุณซื้อเพื่อให้แน่ใจว่าคุณสนับสนุนเจ้าของฟาร์มและเกษตรกรที่รับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม การรับรองเหล่านี้ใช้ได้กับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งหมดรวมถึงเนื้อวัวเนื้อสัตว์ปีกและปลา.

หากคุณกังวลเกี่ยวกับค่าใช้จ่ายในการไปทานมังสวิรัติหรือซื้อผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่ผ่านการรับรองให้ลองชั่งน้ำหนักค่าใช้จ่ายของคุณ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่ผลิตด้วยความรับผิดชอบนั้นมีราคาสูงกว่าผลิตภัณฑ์ที่ผลิตเป็นจำนวนมากและบางครั้งพวกเขาก็มีราคาสูงกว่าค่าโดยสารทั่วไปเกือบสองเท่า แต่ถ้าคุณ“ กินมังสวิรัติ” สามถึงสี่วันต่อสัปดาห์ค่าใช้จ่ายในเนื้อสัตว์รายสัปดาห์ของคุณจะถูกลดลงครึ่งหนึ่งดังนั้นจึงทำให้ผลิตภัณฑ์ราคาแพงมากขึ้น การเคลื่อนไหวนี้ช่วยให้ประเทศกำลังพัฒนาสิ่งแวดล้อมกระเป๋าเงินของคุณและระดับคอเลสเตอรอลของคุณ.

คำสุดท้าย

การจัดการกับปัญหาเหล่านี้อาจมีค่าใช้จ่ายและใช้เวลานาน แต่ก็สามารถลดผลกระทบด้านลบในขณะที่ยังประหยัดเงินได้ ในความเป็นจริงเพียงแค่ลดพฤติกรรมการกินอาหารที่ไม่ดีพอสมควรสามารถสร้างความแตกต่างให้กับผู้คนในอีกด้านหนึ่งของโลกได้หากเรายอมรับความคิดของการใช้ชีวิตอย่างเรียบง่าย.

นิสัยการกินที่ไม่ดีอื่น ๆ ที่ก่อให้เกิดปัญหาที่ไม่คาดคิดสำหรับมนุษย์คนอื่น ๆ?