ประโยชน์ด้านสุขภาพขิง & การใช้งาน - วิธีการทำสูตรชาขิง

คุณอาจเคยเห็นรากขิงตอไม้สีเหลืองในส่วนผลิตผลของร้านขายของชำของคุณ รากโบราณนี้เป็นส่วนหนึ่งของการปรุงอาหารแบบเอเชียมานานหลายปี มันยอดเยี่ยมเมื่อเพิ่มลงไปผัดผัดกับปลาหรือแม้กระทั่งแช่ในน้ำร้อนสำหรับชา.

อย่างไรก็ตามสิ่งที่คุณอาจไม่รู้คือขิงนั้นเป็นอาหารชั้นยอดที่ใช้เป็นยาในวัฒนธรรมตะวันออกมานานกว่า 5,000 ปี ขิงเต็มไปด้วยสารอาหารเสริมร่างกายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพและเป็นหนึ่งในอาหารที่คุณควรมีในครัวของคุณ นอกจากนี้ความสามารถรอบด้านของขิงสามารถใช้แทนอาหารและยาอื่น ๆ ได้มากมายและสามารถนำเงินจำนวนมากกลับมาใส่ในกระเป๋าของคุณ.

ประโยชน์ด้านสุขภาพของขิง

รากขิงสีน้ำตาลที่เหนียวอาจดูไม่เหมือนมาก แต่เมื่อ 2,000 ปีที่แล้วขิงมีคุณค่าสูงมากในฐานะสมุนไพรที่ใช้ในทางการค้าระหว่างกรุงโรมและอินเดีย ในอังกฤษเมื่อไม่กี่ศตวรรษที่ผ่านมามีการหาขิงหลังจากนั้นหนึ่งปอนด์ของเครื่องเทศมีค่าเท่ากับแกะที่โตเต็ม.

คุณสามารถใช้ขิงสดหรือแห้งเป็นยาก็ได้ คุณยังสามารถดื่มน้ำขิงบริสุทธิ์.

ขิงมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่า 12 ชนิด Homeopathic เช่นเดียวกับแพทย์ดั้งเดิมแนะนำขิงสำหรับความหลากหลายของการใช้งาน.

แก้ไขบ้านด้วยขิง

1. อาการเมารถ. การใช้ที่รู้จักกันดีที่สุดของขิงคือการตั้งท้อง การศึกษาพบว่าขิงทำงานเช่นเดียวกับ Dramamine ที่หยุดอาการเมารถ ประโยชน์อีกหรือไม่ ขิงไม่ทำให้คุณง่วนเหมือน Dramamine เคล็ดลับในการใช้ขิงสำหรับอาการเมารถคือการใช้ก่อนที่คุณจะป่วย ดังนั้นหากคุณรู้ว่าคุณรู้สึกไม่สบายใจบนเรือรถยนต์หรือเครื่องบินให้ใช้ขิงผงสี่ช้อนชา (หรือครึ่งนิ้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ น้อย ๆ ) อย่างน้อย 20 นาทีก่อนออกเดินทาง.
2. แพ้ท้องตอนเช้า. การศึกษาหนึ่งของหญิงตั้งครรภ์พบว่าผู้ที่บริโภคขิงหนึ่งกรัมทุกวันมีรายงานอาการคลื่นไส้และอาเจียน ขิงเป็นหนึ่งในวิธีแก้บ้านตามธรรมชาติที่ดีที่สุดสำหรับการแพ้ท้อง.
3. อาการคลื่นไส้จากเคมีบำบัด. มหาวิทยาลัยแมรีแลนด์รายงานว่าแพทย์พบว่าขิงทำงานได้ดีในการลดอาการคลื่นไส้และอาเจียนสำหรับผู้ป่วยที่ทำเคมีบำบัดและหลังการผ่าตัด.
4. ไมเกรน. นักวิจัยชาวเดนมาร์กค้นพบว่าขิงมีประสิทธิภาพในการหยุดอาการไมเกรน ใช้หนึ่งในสามของช้อนชาขิงสดหรือผงที่สัญญาณแรกของไมเกรน อาจลดอาการของคุณได้เพราะขิงช่วยยับยั้งพรอสตาแกลนดินซึ่งเป็นสารเคมีที่ทำให้เกิดการอักเสบในหลอดเลือดของคุณ.
5. ปวดประจำเดือน. การดื่มชาขิงสามารถช่วยบรรเทาอาการปวดประจำเดือน.
6. โรคไขข้อ. พรอสตาแกลนดินชนิดเดียวกับที่สามารถทำให้เกิดอาการไมเกรนได้นอกจากนี้ยังทำให้เกิดอาการบวมร่วมที่เกี่ยวข้องกับโรคข้ออักเสบ การดื่มชาขิงสดสามารถช่วยบรรเทาอาการปวดบวมจากสภาพนี้ การใช้ขิงสดบดกับผิวของคุณยังสามารถช่วยบรรเทาอาการได้เพราะมันจะช่วยลดการสะสมของสาร P ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่ส่งสัญญาณความเจ็บปวดไปยังสมองของคุณ.
7. การไหลเวียนโลหิต. หนังสือ, สมุนไพรยุคใหม่ โดย Richard Mabey รายงานว่าขิงเป็นยาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรับปรุงการไหลเวียนเนื่องจากมีผลในการกระตุ้นหัวใจและการไหลเวียน.
8. เมือกและเสมหะ. การบริโภคขิงสดยังช่วยให้คุณขับไล่เสมหะและน้ำมูกเมื่อคุณเป็นหวัด อย่าลืมใส่ขิงลงในคลังแสงเพื่อรักษาอาการหวัดและไข้หวัดใหญ่ตามธรรมชาติที่บ้าน.
9. ระบบทางเดินอาหาร. ขิงเป็นยาระบายที่มีประสิทธิภาพ การบริโภคขิงสดทุกวันเป็นส่วนเสริมของอาหารที่มีไฟเบอร์สูง.

สูตรชาขิงที่ฉันโปรดปราน

ฉันดื่มชาขิงตลอดเวลาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อท้องของฉันไม่มีความสุขเกินไป และฉันก็บอกได้เลยว่ามันใช้งานได้จริง ขิงเป็นสิ่งมหัศจรรย์สำหรับการกำจัดอาการคลื่นไส้!

นี่คือวิธีที่ฉันชอบดื่มชาขิง สูตรนี้มาจากอินเดียและมักจะเมาทุกวันโดยผู้ที่ฝึกยาอายุรเวท ทำไม? ชานี้ไม่เพียงช่วยให้ท้องของคุณสงบ แต่ยังมีความคิดที่กว้างขวางในการป้องกันการเจ็บป่วยเช่นหวัดและไข้หวัดใหญ่ เหนือสิ่งอื่นใดมันทำง่ายสุด ๆ.

1. หั่นขิงครึ่งนิ้ว (หรือใหญ่กว่า).
2. เพิ่มน้ำเดือดมะนาวสดชิ้นหนึ่งและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา.

ไม่เพียง แต่เป็นวิธีที่แสนอร่อยในการรับขิงทุกวัน แต่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการลดความอยากในช่วงบ่ายหลีกเลี่ยงอาหารว่างและลดแคลอรีเพื่อลดน้ำหนัก แน่นอนว่าฉันจะดื่มเพื่อไปอุ่นในฤดูหนาวด้วย!

นอกเหนือจากการดื่มชาแล้วยังมีวิธีง่าย ๆ อีกมากมายที่คุณสามารถนำขิงมาใส่ในอาหารของคุณได้.

ขิงโกนหนวดมีสุขภาพดีและอร่อยกับมันเทศ มันยอดเยี่ยมเกี่ยวกับปลาย่าง (เช่นปลานิล) กับซอสเทอริยากิและควรจะเป็นมาตรฐานในการผัดอาหารทอด นอกจากนี้คุณสามารถซื้อขิงหวานสำหรับขนมที่ดี.

คำสุดท้าย

คุณกินขิงเป็นประจำหรือไม่? อะไรคือประโยชน์ต่อสุขภาพที่คุณโปรดปรานและอาหารขิงที่ดีที่สุด? แบ่งปันเคล็ดลับของคุณในความคิดเห็นด้านล่าง.