8 วิธีในการประหยัดเงินโดยการรักษาความสดใหม่

ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับที่ยอดเยี่ยมในการติดตามเพื่อช่วยให้ผักผลไม้สดและประหยัดเงิน

1. เบอร์รี่. หากคุณกำลังก้าวไปอีกไม่กี่ก้าว Cook's Illustrated กล่าวว่าผลเบอร์รี่สามารถล้างได้ด้วยน้ำส้มสายชู 3: 1 เพื่อกำจัดแบคทีเรียหรือสปอร์จากนั้นจึงทำให้แห้งอย่างระมัดระวังเพื่อยืดอายุการใช้งาน หากคุณยังไม่พร้อมสำหรับขั้นตอนพิเศษการทำให้พวกมันแห้งจนกว่าคุณจะพร้อมใช้งาน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้กำจัดสิ่งที่มีอยู่แล้วเสียก่อนเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของโรคหรือเชื้อรา.

2. ผักกาดหอม. อย่ากังวลกับการซื้อผักกาดหอมที่บรรจุถุง ซื้อทั้งหัวและถอดสิ่งที่คุณต้องการเท่าที่คุณต้องการ ห่อส่วนที่เหลือของศีรษะด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้ววางในถุงพลาสติกขายของชำ ห่อมันไว้ในถุงพลาสติกและมันจะอยู่ได้นานถึงสองสัปดาห์ ฉันทำสิ่งนี้ตลอดเวลาและมันก็เป็นวิธีประหยัดเงินเพราะมันช่วยให้ผักกาดหอมหัวหนึ่งไปอีกนาน.

3. มะเขือเทศลูกแพร์พลัมแอปริคอตและผลไม้อ่อนอื่น ๆ. ในขณะที่มะเขือเทศจะเก็บไว้ในตู้เย็นนานกว่าพวกเขาจะสูญเสียรสชาติ หากคุณต้องการให้พวกเขาเก็บรสชาติของพวกเขาพวกเขาจะอยู่ได้ดีเป็นเวลาหลายวันที่เคาน์เตอร์ หากคุณวางสิ่งที่อ่อนนุ่มเช่นผ้าขนหนูไว้ในชามสิ่งนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้พวกเขาได้รับจุดที่นุ่ม นอกจากนี้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เก็บไว้ให้พ้นจากแสงแดดโดยตรงเพื่อรักษามากที่สุด ผลไม้อ่อนอื่น ๆ เช่นลูกแพร์ลูกพลัมและแอปริคอตไม่ควรแช่เย็นเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดสีน้ำตาลจากภายในและเพื่อรักษารสชาติ.

4. มันฝรั่งหัวหอมกระเทียมสควอช. มันฝรั่งและหัวหอมไม่ควรแช่เย็น หากคุณทำให้พวกเขาออกจากแสงและในตะกร้าที่มีการระบายอากาศพวกเขาจะเก็บไว้สักครู่ อย่ากินมันฝรั่งที่มีถั่วงอกเพราะนั่นหมายความว่ามันจะขม กระเทียมและสควอชยังสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องให้ห่างจากแสงเพื่อให้อยู่ได้นาน.

5. กล้วย. กล้วยผลิตเอทิลีนเมื่อสุกซึ่งจะทำให้ผลไม้อื่นทำให้สุกก่อนกำหนดและไม่ดี แยกกล้วยออกจากผลไม้อื่น ๆ และใช้ที่แขวนเพื่อกันไม่ให้ช้ำ สามารถนำไปแช่ตู้เย็นได้เมื่อสุกเพื่อให้สดนานขึ้น.

6. สมุนไพรหน่อไม้ฝรั่งบรอกโคลีขึ้นฉ่าย. สมุนไพรสามารถวางในขวดที่มีน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่างเพื่อให้พวกเขาสดอีกต่อไป คุณสามารถทำสิ่งเดียวกันกับหน่อไม้ฝรั่งบรอคโคลี่และขึ้นฉ่ายเพื่อไม่ให้พวกมันนิ่ม.

7. แอปเปิ้ล. แอปเปิ้ลมีแนวโน้มที่จะเน่าเสียหากสัมผัสกับผักและผลไม้อื่น ๆ ดังนั้นควรแยกเก็บไว้ในที่เย็นและมืด ในขณะที่แอปเปิ้ลจะคงอยู่เป็นเวลาหลายเดือนฉันไม่แนะนำให้รอนานขนาดนั้น!

8. ข้าวโพด. ควรห่อข้าวโพดด้วย แต่ในกระดาษทิชชู่เปียกหรือถุงกระดาษแล้วใส่ในถุงของชำ อย่าทิ้งมันไว้บนเคาน์เตอร์มิฉะนั้นมันจะค่อยๆหวานน้อยลง.

และถ้าทุกอย่างอื่นล้มเหลวมีสูตรอาหารที่เรียบร้อยมากมายที่คุณสามารถใช้ในการใส่ผักปวกเปียกเพื่อการใช้งานที่ดี! ตรวจสอบพวกเขาออกจากที่นี่และที่นี่.

คุณมีเคล็ดลับอื่น ๆ เพื่อให้ผลิตผลของคุณสดหรือไม่?

(เครดิตรูปภาพ: flickr)